Castelões Cantina & Pizzaria, Пиццерия и итальянский ресторан в районе Браз, Сан-Паулу, Бразилия
Castelões Cantina and Pizzaria — это пиццерия и итальянский ресторан в районе Браз, который обслуживает гостей с 1920-х годов. Здесь работает традиционная дровяная печь, и предлагают пиццу ручной работы и итальянские блюда из пасты домашнего приготовления из качественных ингредиентов.
Заведение основано в 1924 году Висенте Донато, итало-бразильцем, который угощал друзей итальянскими блюдами после футбольных матчей. Ресторан переходил через несколько поколений семейной собственности, сохраняя оригинальные рецепты и традиционные методы приготовления.
Castelões с момента основания служит местом встречи для семей и друзей района. Ресторан отражает наследие итальянских иммигрантов района Браз и то, как традиционные методы приготовления передавались из поколения в поколение.
Ресторан расположен в центре района Браз, до него можно дойти пешком. Помещение просто обставлено и может принимать группы, семьи и отдельных посетителей, ищущих традиционную итальянскую еду.
Оригинальную дровяную печь построил Этторе Синискальки, первый пиццайоло ресторана, используя традиционное ремесло. Спустя годы Этторе покинул Сан-Паулу и переехал в Рио-де-Жанейро, где продолжил делать пиццу и помог заложить эту традицию в том городе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
