Les Trucs à Mamy, Ресторан в Баларюк-ле-Бен, Франция.
Les Trucs à Mamy — это ресторан в Баларюк-ле-Бен, который готовит французские блюда из местных продуктов, с особым акцентом на свежих морепродуктах со средиземноморского побережья. Кухня работает с тюрбо, каракатицей, морским чертом и устрицами, чередуя их в меню в зависимости от того, что доступно каждую неделю.
Ресторан открылся в декабре 2018 года, опираясь на более чем 15 лет профессионального опыта в ресторанном деле и кулинарии. Этот опыт позволил владельцам с самого начала создать сфокусированную концепцию вокруг традиционной французской кухни и сезонных продуктов.
На стенах висят семейные реликвии и кулинарные заметки, которые рассказывают историю традиционной французской кухни, передаваемой из поколения в поколение. Посетители попадают в пространство, созданное вокруг ценностей домашней кухни и важности качественных продуктов для приготовления честных блюд.
В ресторане есть терраса с обогревом, чтобы можно было есть на улице круглый год. Проверяйте часы работы перед визитом, так как в будни и выходные они немного различаются, и заведение работает не каждый день.
Меню меняется каждую неделю в соответствии с сезоном и использует только продукты из региона Окситания, поэтому каждый визит предлагает новый гастрономический опыт. Сознательно ограниченный выбор гарантирует, что каждое блюдо получает полное внимание при приготовлении.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
