Antico Casale la Carovana, Ресторан в районе Винья Пиа, Рим, Италия
Antico Casale la Carovana это ресторан в каменном здании, где готовят блюда средиземноморской кухни из сезонных продуктов по традиционным итальянским методам. Гости могут есть как в помещении, так и на открытой площадке.
Семья Заккарди открыла этот ресторан в 1971 году и сохранила свои кулинарные техники и рецепты на протяжении нескольких поколений. Эта непрерывность семейной традиции сформировала заведение таким, каким оно является сегодня.
Ресторан отражает итальянские традиции питания через многоблюдные трапезы, которые следуют классической последовательности: антипасти, прими, секунди и дольчи. Вы можете наблюдать, как семья делится своим подходом к еде с каждым гостем, который заходит в двери.
Вы можете забронировать столик, связавшись с рестораном заранее, чтобы выбрать место в помещении или на улице. Планирование заранее помогает, если у вас есть пожелания о том, где вы хотели бы сидеть.
Кухня создает особые блюда, такие как панцанелла с треской и спаржей, смешивая региональные ингредиенты в свежих интерпретациях классических рецептов. Эти авторские творения показывают, как семья объединяет традиционные основы с современным мышлением.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
