Trattoria Pierino l'inglese, Рыбный ресторан в старом городе Монополи, Италия
Trattoria Pierino l'inglese занимает традиционное здание в старом городе и подает рыбные блюда вместе с домашней пастой в сбалансированных порциях. Кухня сосредоточена на местных специалитетах, приготовленных по местным техникам этой части Апулии.
Заведение сохраняет методы приготовления, укорененные в прибрежных пищевых традициях Апулии, передающихся из поколения в поколение. Эти техники представляют то, как люди в этом регионе готовили еду на протяжении долгого времени.
Место отражает то, как едят местные, и какие вкусы определяют их повседневную пищевую культуру вдоль этого побережья. Свежие морепродукты появляются на большинстве тарелок, показывая связь между морем и тем, что люди готовят дома.
Ресторан открывается вечером для основного периода ужина, а также предлагает обед в определенные дни. Посетителям стоит знать, что к оплате принимают только наличные.
Свежая рыба ежедневно поступает из моря и определяет то, что появляется в меню каждый день. Местный улов, такой как треска и мидии из ближних вод, показывает, что море предлагает этому побережью.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
