Birrieria Guadalajara, Мексиканский ресторан в Сан-Бернардино, США
Birrieria Guadalajara — это небольшой ресторан в Сан-Бернардино, специализирующийся на мексиканской кухне, особенно на birria, тушёном мясе с пряностями. В зале стоят простые столы, а стены украшены мексиканскими узорами, что создаёт тёплую и гостеприимную атмосферу.
Ресторан работает более 30 лет, опираясь на традиционные мексиканские рецепты, передававшиеся из поколения в поколение. Среди местных он заслужил репутацию надёжного места с аутентичной едой.
Название отсылает к Гвадалахаре в Халиско, Мексика, где birria зародилась как местное блюдо. Посетители могут увидеть, как местные относятся к этой еде как к части повседневной пищевой культуры, и полюбоваться мексиканскими украшениями на стенах.
Ресторан принимает только наличные, но для удобства здесь есть банкомат. Парковку легко найти рядом на улице или на небольших площадках, а бронировать столик не нужно.
Свежие тортильи готовят ежедневно, маленькие и мягкие, идеальные для того, чтобы обмакивать в насыщенный consommé, который подают как тёплый суп вместе с birria. Многие клиенты заказывают блюдо на вес или выбирают особый вариант с козлятиной под названием chivo.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
