Pondok Sate Djono Jogya, Ресторан в Бендунган-Хилир, Индонезия
Pondok Sate Djono Jogya — это ресторан сате в районе Бендунган-Хилир в Джакарте, где подают жаренное на гриле мясо на шпажках с арахисовым соусом, рисом и супами. В меню есть шашлычки из курицы, козы и говядины, а за стойкой заказы готовят открыто.
Ресторан был основан, чтобы привезти традиционные рецепты из Джокьякарты в Джакарту, и название всегда отражало это происхождение. Со временем он стал известным местом в районе Бендунган-Хилир для тех, кто ищет мясо на гриле в яванском стиле.
Название Djono Jogya прямо указывает на Джокьякарту, город на Яве, откуда родом рецепты, а открытый гриль за стойкой позволяет посетителям наблюдать за приготовлением шашлычков. Совместная трапеза из сате, риса и супа — обычный способ собраться здесь.
Ресторан открывается утром и закрывается вечером, так что визит подходит для большей части дня. В обед и ранним вечером обычно больше людей, поэтому приход чуть раньше делает посещение спокойнее.
Козье сате здесь бывает двух видов: одно жаренное на гриле, а другое во фритюре, что не встретишь в большинстве мест с сате. В меню также есть супы из субпродуктов, например Sop Kaki, которые дают более полное представление о том, как в этом стиле используют всё животное.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
