Gelik ET Ataköy Istanbul, Ресторан в районе Сакизагаджи, Стамбул, Турция
Gelik ET Ataköy Istanbul — это ресторан, посвящённый мясу, в районе Сакизагаджи, Стамбул, Турция. Интерьер использует тёплые тона и современную планировку, а обеденный зал кажется открытым и просторным для передвижения.
Ресторан был основан в 1972 году поварами, приехавшими из разных частей Турции, которые привезли с собой свои региональные знания о приготовлении мяса. Оригинальные рецепты того времени сохранились и передавались с тех пор.
Название происходит от горных домов в западном регионе Чёрного моря Турции и отдаёт дань уважения мастерству приготовления мяса, передававшемуся там из поколения в поколение. Посетители ощущают эти региональные традиции напрямую через блюда и способ их приготовления.
Ресторан находится на авеню Кеннеди, и до него легко дойти пешком из окрестностей. Доступно обслуживание за столиком, и бронирование заранее — хорошая идея, если вы приходите с группой или в часы пик.
Одно из выдающихся блюд здесь — куйю-кебаб, приготовление, при котором мясо медленно готовится в яме, выкопанной в земле. Этот метод стал редким в турецкой кухне, и его трудно найти за пределами нескольких мест, которые всё ещё его практикуют.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
