Obrigado Rodizio Plan de Campagne, Бразильский ресторан родизиу в торговом центре План-де-Кампань, Ле-Пенн-Мирабо, Франция.
Obrigado Rodizio Plan de Campagne — это бразильский ресторан родизиу в торговом центре План-де-Кампань, в Ле-Пенн-Мирабо, к югу от Марселя. Официанты носят большие шампуры с жареным мясом от стола к столу и нарезают порции прямо на тарелку каждого гостя, вместе с буфетом самообслуживания с гарнирами.
Формат родизиу вырос из культуры разведения крупного рогатого скота в южной Бразилии, где мясо готовили на открытом огне и ели, как только снимали с гриля. Позже рестораны переняли этот подход, и в конце 20 века он распространился во многих странах за пределами Бразилии.
Традиция родизиу происходит из южной Бразилии, где гаучо разработали способ жарить и подавать большие куски мяса на шампурах вокруг открытого огня. За столом официанты по-прежнему носят шампуры и нарезают прямо на тарелку, сохраняя этот изначальный жест.
Ресторан находится в торговом центре План-де-Кампань, до которого легко добраться на машине, рядом есть много парковки. Поскольку формат родизиу — это непрерывная трапеза, а не фиксированное меню, планируйте провести за столом немало времени.
На большинстве столов в родизиу есть небольшой двусторонний маркер, зеленый с одной стороны и красный с другой, который гости переворачивают, чтобы сообщить официантам, продолжать ли приносить мясо или сделать паузу. Это простой инструмент, но посетители, пришедшие впервые, часто его не замечают и в итоге получают на тарелке гораздо больше, чем ожидали.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
