Moulin d'Ivry " il Mulino ", Итальянский ресторан в Иври-ла-Батай, Франция
Moulin d'Ivry "il Mulino" — это итальянский ресторан в каменном здании на двух уровнях вдоль реки Эр, с закрытыми обеденными залами и открытыми террасами. Расположение у реки позволяет создать несколько пространств, где гости могут наслаждаться едой.
Здание возникло в средневековье как действующая водяная мельница, моловшая зерно с помощью силы реки. Его перестроили в ресторан, сохранив первоначальную каменную структуру и расположение у реки.
Обеденное пространство сочетает французский провинциальный стиль здания с сицилийскими кулинарными традициями, где пицца на дровах и региональные итальянские блюда отражают эту встречу культур. Посетители видят, как два разных кулинарных мира встречаются под одной крышей у реки.
Ресторан расположен вдоль реки, для гостей на машине есть удобная парковка на месте. Двухуровневое помещение означает, что гостям нужно подниматься по лестнице между обеденными зонами, поэтому удобная обувь будет практична.
Кухня использует исключительно родниковую воду при приготовлении теста для пиццы, что создаёт особую текстуру в итальянских блюдах ручной работы, которые здесь подают. Этот выбор большинство гостей не замечает сразу, но он придаёт вкусовой профиль, который отличает еду от других мест.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
