Eurasia, Ресторан в Неаполе, Флорида, США
Eurasia — это ресторан в Неаполе, Флорида, где вьетнамская и итальянская кухни встречаются в одном меню. Блюда варьируются от баклажанов алла водка и креветок на гриле с лемонграссом до итальянской пасты и азиатских супов с лапшой.
Ресторан основали Моник, родом из Сайгона, и Этторе Манчини из Итри под Римом, которые переехали в США в 1970-х и 1980-х годах. Их общий опыт обустройства в новой стране привел их к открытию места, где обе кулинарные традиции имели бы равный статус.
Название Eurasia говорит само за себя: два континента, две кулинарные традиции рядом в одном меню. Такие блюда, как креветки на гриле с лемонграссом, стоят рядом с итальянской пастой, и ни одна из традиций не уступает другой.
Ресторан открыт по вечерам, так что это скорее место для ужина, чем для обеда. Заказы также можно сделать онлайн для тех, кто предпочитает есть дома.
Несмотря на смешение двух кухонь, вьетнамские и итальянские блюда в меню остаются отдельными предложениями, а не сливаются в один стиль. Это значит, что за столом можно заказать по одному блюду из каждой традиции и попробовать обе кухни рядом в одном приеме пищи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
