Le Freti, Сырный ресторан в старом городе Анси, Франция.
Le Freti это сырный ресторан в старом городе Анси, который специализируется на фондю, раклете и региональных сырных блюдах. Кухня работает с непастеризованными продуктами с соседних ферм, чтобы создавать блюда, отражающие альпийские кулинарные традиции.
Ресторан открылся в 1974 году и получил название от савойского слова, связанного с историческими сыроваренными кооперативами в альпийских общинах. Это название отражает глубокие корни в сыроваренном наследии региона, уходящие на centuries.
Название заведения происходит от савойского слова, связанного со старыми сыроваренными кооперативами в альпийских деревнях. Эта связь с региональным наследием формирует ощущение пространства и блюда, которые вы найдете в меню.
Ресторан расположен в пешеходной зоне старого города и работает каждый вечер. Принимаются разные способы оплаты, что делает визит простым без особого планирования.
Заведение получает органический Reblochon с высокогорной фермы, где производство сыра продолжается более века. Такая долгая непрерывность показывает, как сыроварение в регионе остается укорененным в последовательной практике одной семьи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
