El Rancho Original, Ресторан в Гуавате, Кайей, Пуэрто-Рико
El Rancho Original — ресторан в районе Гуавате в Кайее, Пуэрто-Рико, у ручья, с несколькими зонами для еды в помещении и на улице. На территории есть крытые террасы, павильон у воды и места, где готовят жареную свинину на глазах у гостей.
Ресторан открылся около четырех десятилетий назад и является одним из старейших заведений на дороге Гуавате. Со временем он стал привычным местом для семей со всего острова, особенно по выходным и в праздники.
Район Гуавате, где находится этот ресторан, местные называют «Дорогой лечона» — это участок дороги, по обе стороны которой стоят заведения, специализирующиеся на жареной свинине. Наблюдать, как целые туши медленно вращаются над открытым огнем, — часть впечатления, которое привлекает и местных, и гостей в эту часть гор.
Ресторан открыт со среды по понедельник, а по выходным работает дольше, когда обычно больше всего посетителей. Территория большая и разделена на несколько зон, поэтому не спешите, прогуляйтесь и найдите место, которое вам подойдет.
Здесь свинину готовят на длинных деревянных вертелах над открытым огнем — этот метод может занимать несколько часов и часто начинается еще до открытия ресторана. Посетители, которые придут достаточно рано, могут увидеть весь процесс с самого начала — зрелище, которое редко можно увидеть за пределами этого горного региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
