Supernormal, Ресторан на Флиндерс-лейн, Мельбурн, Австралия
Supernormal — ресторан на Флиндерс-лейн в Мельбурне, где подают японские, корейские и кантонские блюда в современном пространстве с минимальным декором. В основе дизайна лежат большие общие столы, за которыми посетители делятся тарелками и блюдами.
Шеф-повар Эндрю Макконнелл открыл этот ресторан, чтобы привнести современную азиатскую кухню в Мельбурн с новыми техниками и подачей. Концепция выросла из желания исследовать несколько азиатских кухонь вместе и предложить городу что-то другое.
Пространство объединяет людей через общие тарелки и совместную трапезу. Посетители видят, как японские, корейские и кантонские кулинарные традиции работают рядом, что побуждает гостей есть и открывать вкусы вместе.
Помещение доступно для людей на инвалидных колясках, есть отдельные залы для торжеств и мероприятий. Лучше бронировать заранее, особенно на вечер и выходные, чтобы гарантированно получить столик.
Кухня сочетает традиционные азиатские методы приготовления с местными австралийскими ингредиентами, создавая особые блюда, такие как роллы с лобстером. Это смешение унаследованных техник и местных продуктов придаёт меню особый характер, который привлекает посетителей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
