Sushi Nami, Японский ресторан в Моэме, Сан-Паулу, Бразилия
Sushi Nami это японский ресторан в районе Моэма в Сан-Паулу, Бразилия. Здесь подают разные блюда от сырых, таких как нигири и сашими, до приготовленных, таких как якисоба и темпура, и все готовят свежим каждый день.
Японская иммиграция в Бразилию началась в начале 20 века, и Сан-Паулу стал сердцем этой общины. За десятилетия японская еда перешла из этнических районов в повседневную городскую жизнь, став естественной частью того, как люди здесь едят.
В Сан-Паулу одна из крупнейших японских общин за пределами Японии, и это видно в том, как серьезно здесь относятся к еде. Рестораны этой традиции считают приготовление каждого блюда ремеслом, которое передается из поколения в поколение.
Ресторан находится на Avenida Aratas в Моэме, районе на юге Сан-Паулу, до которого легко добраться на метро или такси. Лучше бронировать заранее, особенно по выходным, когда обеденная подача быстро заполняется.
Ресторан следует формату rodízio, где горячие блюда подают сначала, а суши курсы идут позже в течение трапезы. Такой порядок не является типичным для японских ресторанов в самой Японии и отражает, как стиль питания адаптировался к местным привычкам со временем.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
