Oliva, Итальянский ресторан в Аммане, Иордания
Oliva — итальянский ресторан в Аммане, где готовят классические блюда из свежих местных продуктов. Основное внимание уделяется пицце ручной работы с томатным соусом собственного приготовления и настоящей моцареллой.
Ресторан открылся в районе Амман и принёс итальянские кулинарные традиции на местную гастрономическую сцену столицы Иордании. Это стало переменой в том, как развивались предложения еды в городе.
Кухня сочетает итальянские методы приготовления с местными ингредиентами, отражая то, как две кулинарные традиции встречаются на тарелке. Посетители замечают, что каждое блюдо уважает традиционные итальянские корни, одновременно принимая то, что предлагает местный рынок.
Заведение расположено в центре Аммана, цены умеренные, доступность для людей на колясках на входе ограничена. Обслуживание идёт и в обед, и вечером большинство дней.
Каждый соус здесь готовят свежим ежедневно небольшими партиями с местными травами, местным оливковым маслом и созревшими на солнце томатами от соседних фермеров. Такой ежедневный подход к приготовлению соусов отличает заведение от большинства конкурентов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
