Salsamenteria di Parma, Ресторан в Милане, Италия
Salsamenteria di Parma — ресторан в Милане, специализирующийся на мясных нарезках, винах и блюдах региона Эмилия-Романья, расположенный по двум центральным адресам. Меню сосредоточено на продуктах и блюдах из региона Парма.
Ресторан сохраняет традиционные методы приготовления кухни Пармы и продолжает рецепты и техники гастрономии Эмилии-Романьи. Эта преемственность связывает сегодняшнюю кухню с практиками, которым поколения из этого итальянского региона.
В зале на стенах висят головки пармезана и пармская ветчина, что отражает итальянские пищевые традиции и то, как эти продукты определяют местную идентичность. Такая подача делает уважение к региональным ингредиентам сразу заметным, пока вы едите.
Оба заведения находятся в историческом центре, и до них легко дойти пешком, если вы исследуете центр Милана. Районы вокруг них имеют хорошее сообщение с общественным транспортом и парковки поблизости.
Каждый прием пищи включает плату за обслуживание (coperto), которая предоставляет региональные сорта хлеба и фирменные соусы для макания, типичные для гастрономии Пармы. Эти дополнения дают мгновенный вкус местных specialties еще до того, как вы сделаете заказ.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
