Chef Dato' Ismail Restaurant, Малайзийский ресторан в Букит-Бинтанг, Куала-Лумпур, Малайзия
Ресторан Chef Dato' Ismail — малайзийский ресторан на крыше парковочного здания в районе Букит-Бинтанг в Куала-Лумпуре. Обеденное пространство оформлено в стиле кампунг, с антикварной мебелью и старыми предметами, расставленными по всему залу, чтобы придать ему ностальгический, деревенский вид.
Ресторан основал шеф-повар Дато Исмаил Ахмад, который накопил более 30 лет кулинарного опыта, прежде чем открыть это заведение. Со временем его назначили кулинарным послом Малайзии, признание, которое определило направление его работы на кухне.
Ресторан подает блюда, уходящие корнями в кулинарные традиции Негери-Сембилан, региона с собственной кулинарной идентичностью. Такие блюда, как наси лемак, лакса и аям перчик, готовят по семейным рецептам, передающимся из поколения в поколение.
Ресторан работает как буфет, поэтому посетители могут попробовать широкий выбор блюд за один визит, не заказывая заранее. Он находится в Букит-Бинтанг, одной из самых связанных частей центрального Куала-Лумпура, что делает его легко доступным на общественном транспорте.
Ресторан находится на крыше парковочного здания, что легко пропустить с уровня улицы. Поднявшись наверх, обстановка совсем не похожа на крышу в центре города: декор в стиле кампунг делает его более похожим на сельский дом, чем на городское место для еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
