La Casserole, Французский ресторан в Страсбурге, Франция
La Casserole — это французский ресторан, расположенный в городском доме с современным интерьером недалеко от Страсбургского собора. Меню меняется в зависимости от сезона и предлагает несколько блюд из местных и региональных ингредиентов.
Шеф-повар пришёл из известного ресторана Au Crocodile и привнёс опыт того заведения для создания этого нового проекта. Само здание на протяжении многих десятилетий служило жильём в истории Страсбурга.
Название происходит от французского слова, означающего кулинарный горшок, и отражает ремесленный подход к приготовлению пищи. Посетители могут наблюдать, как традиционные техники приготовления сочетаются с современными способами подачи блюд.
Ресторан принимает гостей со вторника по субботу, с обедом в ранние послеобеденные часы и ужином вечером. Предварительное бронирование необходимо из-за ограниченного количества мест.
Отличительной чертой является приготовление Crêpes Suzette прямо за столиком, классическая французская техника, которую редко можно увидеть в наши дни. Десерт подают со специально изготовленным ванильным мороженым, созданным именно для этого блюда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
