Green Line Grill, Американский ресторан в Колорадо-Спрингс, США.
Green Line Grill занимает помещение на Пуэбло-авеню и подает бургеры и сэндвичи, которые готовят свежими каждый день. Ингредиенты поступают от местных поставщиков, включая Rocky Mountain Tomatoes и Sara Sausage.
Ресторан открылся в 2013 году и представил рецепт лукового бургера в стиле Эль-Рино из Оклахомы. Эта техника приготовления бургеров возникла во времена Великой депрессии, когда ингредиенты должны были растянуться на дольше.
Ресторан поддерживает связи с местными поставщиками и проводит регулярные общественные встречи, где постоянные посетители общаются за едой. Эта направленность на сообщество формирует ощущение места и то, как люди им пользуются.
Ресторан открывается ежедневно поздно утром, а в некоторые вечера работает дольше в зависимости от дня недели. Планирование визита по расписанию на неделю поможет застать его открытым.
Бургеры готовят с луком, который запекается прямо в котлету, а не добавляется сверху. Этот особый метод создает хрустящую текстуру, которая отличает блюдо от других.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
