La Crêperie des Alpes, Ресторан в Экс-ле-Бен, Франция
La Crêperie des Alpes — бретонская креперия в Экс-ле-Бен, которая каждый день готовит свежие соленые и сладкие крепы. Кухня делает тесто с нуля ежедневно, используя органические ингредиенты, и следует традиционным бретонским рецептам.
Заведение чтит бретонские кулинарные традиции, подавая галеты из гречневой муки, практику, уходящую корнями в средневековье. Это сохраняет методы приготовления, передававшиеся из поколения в поколение.
Ресторан черпает вдохновение из бретонских кулинарных традиций, используя местные ингредиенты из района Экс-ле-Бен. Такой подход создает блюда, отражающие как региональные корни, так и альпийские влияния.
Ресторан работает со вторника по четверг с 19:00 до 21:00, а в пятницу и субботу — дольше, до 21:30. Стоит проверить часы работы перед визитом, особенно если планируете ужин в будний день.
Кухня получает органическую муку через экологически ответственную цепочку поставок, используя сорта спельты и гречихи в ручном приготовлении теста для крепов. Этот тщательный выбор ингредиентов отличает кулинарию от типичных креперий.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
