The Pedalin' Pig, Ресторан барбекю в Баннер-Элк, Северная Каролина, США
The Pedalin' Pig это ресторан барбекю в Баннер-Элк с закрытыми залами и открытой площадкой. Кухня ежедневно готовит мясо, копченое на гикори, уделяя особое внимание пуллед-порк, ребрам и брискету, которые подают в разных порциях.
Ресторан открылся в 2014 году на месте, где раньше было несколько неудачных попыток запустить барбекю. Основатель превратил помещение в заведение, которое теперь привлекает гостей со всего региона.
Ресторан сочетает традиционные техники барбекю Каролины с местными продуктами, отражающими кулинарные традиции региона Хай-Кантри. Элементы велосипедной культуры по всему заведению связаны с активным отдыхом основателя и придают месту особый характер.
Ресторан принимает гостей ежедневно в обычные обеденные и вечерние часы, что позволяет большинству путешественников легко спланировать визит. Для больших компаний доступен кейтеринг при условии предварительного заказа.
Название ресторана происходит от увлечения основателя горным велосипедом, где 'Pedalin' Pig' шутливо отсылает к прочным велосипедам. Эта связь с культурой активного отдыха придаёт месту привлекательность, выходящую за рамки просто любителей еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
