Olle Korean Barbecue, Ресторан корейского барбекю в Вестминстере, Лондон, Великобритания
Olle Korean Barbecue это ресторан с настольным грилем на Шафтсбери-авеню в Вестминстере, занимающий два этажа с бирюзовым декором. Каждый стол оснащён встроенной гриль-станцией, где гости сами готовят мясо, морепродукты и традиционные закуски.
Ресторан основал Чарльз Со, создатель Kyoto Soho, чтобы расширить корейские гастрономические возможности за пределы традиционных заведений, уже существовавших в районе. Он вырос из желания предложить что-то другое на ресторанной сцене Шафтсбери-авеню.
Здесь придерживаются корейской культуры настольного гриля: гости сами жарят выбранное мясо за столом и делят традиционные закуски и приправы. Такой способ еды превращает трапезу в общий опыт для всех, кто сидит вместе.
Заведение открывается ежедневно с полудня до позднего вечера, по субботам работает дольше, так что сюда можно прийти на обед, ужин или поздний ужин. Рекомендуем бронировать заранее, особенно на выходные, ведь гриль на каждом столе требует места и времени на подготовку.
В меню есть тщательно отобранные куски мяса вагю и иберийской свинины, которые редко встречаются в лондонских ресторанах, в сочетании с тушёными блюдами в глиняных горшках, приготовленными на медленном огне. Это сочетание показывает и изысканную, и деревенскую сторону корейской кухни в одном месте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
