Rigatoni, Ресторан в Риме, Италия
Rigatoni это традиционный итальянский ресторан в восточном Риме, расположенный в здании начала 20 века с открытой кирпичной кладкой, деревянными балками и мраморными стойками, выходящими на садовую террасу. В обеденном зале классическая мебель, а открытая кухня позволяет гостям наблюдать, как повара готовят каждое блюдо.
Здание занимает место, где когда-то стояли небольшие лавки римской эпохи, а его архитектура относится к началу 20 века. Пространство сохраняет структуру того периода, соединяя прошлое района с его нынешней ролью.
Ресторан отражает повседневные пищевые привычки Рима, где посетители сидят близко к кухне и наблюдают за работой поваров. Такая близость к приготовлению еды типична для того, как местные питаются в городе на протяжении поколений.
Ресторан расположен в восточном Риме, до него легко добраться на общественном транспорте или такси. Полезно позвонить заранее, чтобы забронировать столик, особенно если вы планируете визит на выходных.
На станции пасты вы можете наблюдать, как повара формируют свежую лапшу с помощью традиционных бронзовых инструментов и местной семолины. Этот ручной процесс стал редким во многих современных ресторанах, но здесь он является частью ежедневной рутины.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
