Centro Ittico da Ernesto Terracina, Рыбный ресторан в Террачине, Италия.
Centro Ittico da Ernesto это рыбный рынок, совмещённый с рестораном, где посетители выбирают свежий улов дня с прилавка, и его сразу готовят на кухне. Заведение работает и как рыбная лавка, и как ресторан, где подают выбранную вами рыбу.
Заведение выросло из рыболовного наследия Террачины, где местные рыбаки приносили свой дневной улов прямо в рыночную часть на продажу. Это связало свежие поставки с немедленным приготовлением с самого начала.
Заведение поддерживает связи с местными рыболовными лодками и готовит рыбу по средиземноморским методам, которые передаются в регионе из поколения в поколение.
Ресторан находится на Piazzale Aldo Moro и работает с четверга по воскресенье, а в понедельник обслуживание начинается в полдень. Учтите, что по средам заведение закрыто и в выходные может быть многолюдно.
Посетители могут осмотреть рыбу прямо с рыночной витрины, выбрать то, что хотят, и посмотреть, как кухонный персонал готовит их выбор. Такой подход напрямую к столу позволяет гостям видеть, откуда именно берётся их блюдо.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
