Taquería Y Parrillada La Guadalupana, Мексиканский ресторан в Экатепек-де-Морелос, Мексика
Taquería Y Parrillada La Guadalupana — это ресторан в Экатепек-де-Морелос, где готовят мясо на гриле и тако по традиционным местным рецептам. В меню — разные отрубы мяса, приготовленные на огне, которые подают с лепёшками ручной работы, сделанными на месте.
Экатепек возник как ацтекское поселение, чьё название означает «ветреный холм», а позже стал важным торговым центром в колониальные времена. Сегодня эта историческая связь сохраняется в названиях мест и местных обычаях, уходящих корнями в ту эпоху.
Название отсылает к центральной фигуре мексиканского народного почитания, а само место отражает то, как семьи собираются здесь, чтобы разделить традиционные блюда и отметить праздники. Это отражает распространённый местный обычай использовать трапезы как моменты для единения.
В ресторане доступные цены и достаточно мест, чтобы удобно разместить небольшие компании или большие группы. Сюда можно зайти без повода или устроить встречу, не беспокоясь о тесноте.
Заведение закупает продукты, следуя принципам устойчивого развития, и стремится сокращать пищевые отходы в повседневной работе. Такой подход к окружающей среде пока редкость среди традиционных ресторанов в этих местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
