Echoes -Satyaniketan, ресторан в Сатьяникетане, Индия
Echoes-Satyaniketan — это ресторан с белыми кирпичными стенами, на которых размещены мотивационные цитаты, и небольшим обеденным залом с деревянными столами и стульями. В меню предлагают североиндийские, мексиканские и итальянские блюда в простом оформлении.
Ресторан был основан с целью создания возможностей трудоустройства для глухих и слабослышащих людей в сфере общественного питания. Он вырос в признанную модель инклюзивной деловой практики в своём регионе.
Ресторан предоставляет работу глухим и слабослышащим сотрудникам, делая их навыки и присутствие видимыми для каждого посетителя. Эта модель формирует то, как гости взаимодействуют с пространством и ценят возможности людей, которых часто исключают из сферы обслуживания.
Посетители общаются с персоналом с помощью карточек и кнопок, размещённых на каждом столике, вместо того чтобы говорить напрямую. Система проста и требует лишь минуты, чтобы разобраться во время визита.
Система заказа работает без слов, создавая заметно тихое обеденное пространство, где слышны только столовые приборы и звуки с кухни. Эта тишина становится частью того, что делает опыт отличным от других ресторанов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
