Bar Pizzeria Valeri, Пиццерия и ресторан в Борго-Сан-Лоренцо, Италия

Bar Pizzeria Valeri — это небольшой семейный ресторан в Борго-Сан-Лоренцо, который специализируется на пасте ручной работы и пицце из традиционной дровяной печи. Меню сосредоточено на простых, качественных блюдах, таких как tortelli mugellani с картофелем, и различных пиццах, приготовленных из свежих ингредиентов.

Ресторан управляется семьей Valeri на протяжении нескольких поколений, а традиционные рецепты передаются из года в год. Ручное приготовление пасты и пиццы следует методам, которые практикуются в регионе уже давно.

Название Valeri происходит от семьи, которая управляет этим заведением на протяжении поколений. Интерьер отражает сельский характер региона: простая мебель и запах свежего хлеба и пасты, который сразу погружает посетителей в то, как местные едят и собираются здесь.

Ресторан открыт большинство дней недели на обед и ужин. Из-за небольших размеров в выходные может быть многолюдно, но персонал обслуживает быстро и эффективно, поэтому время ожидания короткое.

Ресторан предлагает пиццы с такими топпингами, как tricolore, со свежей моцареллой буфала, вялеными томатами и базиликом, приготовленные в традиционной дровяной печи, которая придает им копченый вкус. Посетители часто отмечают, что тонкая, хрустящая корочка и простые, но вкусные топпинги выделялись и оставлялиlasting впечатление.