Madras Mantra Decatur, Южноиндийский ресторан в округе Декальб, США
Madras Mantra — южноиндийский ресторан в округе Декальб, который готовит блюда с традиционными ингредиентами, такими как тамаринд, имбирь, горчичные семена, гвоздика и кардамон. Ежедневно предлагается обеденный буфет с выбором риса, хлеба и карри из этого региона.
Заведение открылось в 1998 году и стало частью района Атланты в течение следующих десятилетий. Оно познакомило с южноиндийскими техниками приготовления в регионе, где такие местные specialties не были широко доступны раньше.
Название отсылает к южноиндийским кулинарным традициям, а меню меняет блюда, связанные с региональными фестивалями в течение года. Посетители могут почувствовать, как конкретные сочетания специй и методы приготовления влияют на то, как люди едят и собираются вместе в этой части индийской кухни.
Ресторан открыт ежедневно с 11:30 до 21:30 и принимает заказы через свой сайт. Клиенты могут заказать доставку или самовывоз без дополнительной платы.
Ресторан управляет сестринским заведением под названием Madras Chettinaad, предлагающим более широкий выбор региональных южноиндийских стилей приготовления. Посетители могут изучить дополнительные вариации вкусов из разных частей Южной Индии через оба заведения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
