Cho Dang Gol, Корейский ресторан на Мидтаун-Манхэттене, США
Cho Dang Gol — это корейский ресторан на Мидтаун-Манхэттене, который специализируется на тофу ручной работы, готовящемся свежим каждое утро на кухне. В меню представлены аутентичные корейские блюда, где этот домашний тофу играет центральную роль в приготовлении.
Ресторан открылся в 1997 году в Нью-Йорке и принёс аутентичную корейскую кухню в район Мидтаун. С момента основания он утвердился как место для традиционной корейской еды на Манхэттене.
Трапеза здесь начинается с бесплатных закусок из тофу, после чего подают традиционные корейские блюда, приготовленные и разделённые по корейскому обычаю. Посетители знакомятся с ритуалом множества закусок и совместной еды, что определяет корейскую пищевую культуру.
Ресторан работает с 17:00 по будням и с 12:00 по выходным для обслуживания обеда. Советуем приходить пораньше в часы пик или бронировать столик заранее.
Кухня ежедневно производит собственный тофу и использует его в особых блюдах, таких как острая похлёбка с тофу и морепродуктами и похлёбка из соевого творога. Такой ремесленный подход к производству тофу выделяет ресторан среди большинства других заведений города.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
