Spargelhof Heuer, Restaurant Fuhrberger Spargelwirtschaft, Erdbeeren & Heidelbeeren, Немецкий ресторан в Бургведеле, Германия.
Spargelhof Heuer это ресторан на ферме в Бургведеле, который перерабатывает и подает спаржу, клубнику и голубику прямо со своих полей. У заведения большие окна с видом на поля, обеденный зал и прилегающий фермерский магазин, где продают свежие продукты.
Семья Хойер начала выращивать спаржу на небольшом участке в 1950-х годах. За десятилетия хозяйство превратилось в ресторан и фермерский магазин, связав местное сельское хозяйство с ресторанным делом.
Ресторан сохраняет сельскохозяйственные традиции Нижней Саксонии, готовя спаржу по местным рецептам и позволяя посетителям ощутить прямую связь между выращиванием и кухней. Гости едят в помещениях с видом на окрестные поля, что создает чувство причастности к сельскохозяйственному циклу.
Ресторан открыт по будням во второй половине дня и принимает бронирования по телефону. Посетителям стоит позвонить заранее, чтобы забронировать столик, особенно в весенний сезон спаржи.
Ресторан специализируется на белой спарже, сорте, который выращивают под землей и который на вкус мягче зеленого. Этот особый метод выращивания распространен в регионе и делает спаржу Heuer особенной.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
