Les Racines, Французский ресторан в Кольмаре, Франция
Les Racines это французский ресторан в Кольмаре с изысканным залом и рустикальными деталями по всему помещению. Шеф готовит французские блюда с средиземноморскими нотками, включая такие специалитеты, как террин из макрели, в непринуждённой и гостеприимной обстановке.
Заведение открылось в тихом месте напротив небольшого парка и стало важной частью ресторанной сцены Кольмара. Под руководством шефа Стефана Фиша оно превратилось в место, известное своим подходом к французской кухне.
Название указывает на глубокую связь с корнями региона и местными кулинарными традициями. Сюда приходят, чтобы попробовать блюда, отражающие то, что важно в эльзасской кухне, приготовленные из продуктов с ближайших рынков.
Ресторан работает с понедельника по субботу и подаёт ужин в спокойном темпе, чтобы гости успели насладиться каждым блюдом. Столик лучше бронировать заранее, особенно на выходных.
Заведение получило признание от Gault&Millau с оценкой 11,5/20, что отражает его позицию по сравнению с другими местными заведениями. Это признание показывает, что ресторан занимает интересное место на гастрономической сцене Кольмара благодаря творческому подходу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
