Maruti Pav Bhaji, Индийский ресторан в Вайл Парл Вест, Мумбаи, Индия
Maruti Pav Bhaji — это индийский ресторан в Вайл Парл Вест, Мумбаи, где подают густое овощное карри с масляными булочками. Блюдо сочетает картофель, морковь, горох, сладкий перец и помидоры, а к каждому заказу добавляют хрустящий лук и свежие ломтики лимона.
Пав бхаджи начинался как быстрая еда для рабочих текстильных фабрик в Мумбаи в промышленную эпоху 1900-х годов. Блюдо превратилось из рабочей еды в любимую уличную еду, которая остается повседневной по всему городу.
Заведение продолжает традиции уличной еды Мумбаи, готовя овощное карри на плоской сковороде традиционными методами, передающимися из поколения в поколение. Это влияет на вкус блюда и на то, как люди воспринимают еду здесь.
Ресторан находится рядом с железнодорожной станцией Вайл Парл, что удобно для тех, кто путешествует на поезде или местном транспорте. Есть места в зале и возможность взять еду с собой для разных предпочтений и расписаний.
Кухня использует особую смесь специй, которая придает карри характерный вкус по сравнению с другими версиями в городе. Эта формула остается неизменной, поэтому постоянные клиенты узнают вкус сразу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
