Ramen Ya, Рамен-ресторан в Нанте, Франция
Ramen Ya - это рамен-ресторан в Нанте с открытой кухней, где посетители могут наблюдать за приготовлением своих блюд с деревянной стойки. Планировка дает прямую возможность увидеть, как каждое блюдо с лапшой создается от начала до конца.
Заведение открылось в 2017 году после того, как его владелец Энтони Нгуен прошел специализированное обучение в Японии. Этот проект опирался на его предыдущий опыт управления другими заведениями питания.
Ресторан сочетает японские традиции лапши с местными французскими ингредиентами, такими как бретонская свинина и региональная мука. Это слияние формирует ежедневное меню и показывает, как кухня объединяет обе кулинарные культуры.
Ресторан расположен в центре Нанта и работает ежедневно, что позволяет посетителям легко заходить в разное время. Обслуживание простое с четкими вариантами меню и легким заказом.
Посетители могут настроить толщину и упругость своей лапши в соответствии с предпочтениями, что создает персонализированный опыт. Бульоны варятся в течение разного времени в зависимости от типа используемой основы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
