Cancino Roma, Итальянский ресторан в Мехико, Мексика
Cancino Roma это итальянский ресторан в районе Рома, где готовят в каменных печах на дровах, разогретых до высоких температур. Пиццу выпекают, сочетая дубовые и сосновые дрова, что придаёт готовым блюдам особую текстуру и вкус.
Это место находится в районе Рома, сформированном европейской архитектурой и колониальным дизайном начала 1900-х годов. Район развивался как состоятельная жилая зона, и его исторический облик до сих пор заметен на улицах.
Здесь сочетают итальянские способы приготовления с мексиканскими продуктами, так что посетители могут увидеть, как обе традиции работают вместе на одной кухне. Можно попробовать пасту ручной работы и местные вина, которые отражают характер района.
Место находится в районе Рома Норте, до него легко дойти пешком, а рядом есть много других заведений. Оно открыто каждый день и предлагает разное меню в зависимости от времени суток.
Ресторан предлагает особые варианты пиццы, например Cuatro Quesos с зелёным виноградом, сочетание, которое редко встречается в традиционных итальянских пиццериях. Этот неожиданный ингредиент показывает, как кухня переосмысляет классическую итальянскую еду с местными мексиканскими вкусами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
