Laezza, Пиццерия в Испанском квартале, Неаполь, Италия
Laezza это пиццерия в Испанском квартале Неаполя, где готовят неаполитанскую пиццу из ингредиентов от местных поставщиков. Тесто поднимается легким и воздушным в печи с высокой температурой, а на кухне также делают жареную пиццу, соблюдая точные температуры и время.
Ресторан сохраняет традиционные методы приготовления пиццы, которые неаполитанские семьи передавали из поколения в поколение в этом квартале. Эти техники восходят к долгой культуре приготовления пиццы в городе, которая развивалась веками в Испанском квартале.
Жители и гости собираются здесь большинство вечеров, чтобы посмотреть и попробовать, как готовят пиццу традиционным неаполитанским способом. Семья готовит каждую пиццу методами, которые глубоко укоренены в повседневной жизни этого квартала.
Заведение открывается большинство вечеров с 18:30 до 23:30 и предлагает как места в зале, так и еду на вынос. Проверяйте текущие часы работы перед визитом, так как они могут меняться в отдельные дни недели.
Кухня специализируется на вариантах жареной пиццы, которые готовят в соответствии с конкретными требованиями к температуре и времени. Этот метод создает другую текстуру и вкус по сравнению с традиционной печеной версией.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
