Vinistrot, Ресторан в Анси, Франция
Vinistrot — это французский ресторан в историческом центре, который подает французские блюда, приготовленные из сезонных продуктов, в тщательно отремонтированном помещении с каменными стенами и деревянными балками. Обеденная зона находится под средневековыми аркадами и предлагает уютную обстановку для еды и напитков.
Здание изначально было пиццерией, прежде чем превратиться во французский ресторан под новым руководством. Расположение под средневековыми аркадами связывает современную концепцию ресторана с более давней историей этого места.
Обеденное пространство отражает французскую кулинарную традицию через выбор местных рыночных продуктов и методы приготовления, уходящие корнями в разные регионы Франции. Блюда показывают, как сезонные ингредиенты преобразуются с помощью мастерства французских кухонь.
Ресторан открыт с четверга по понедельник с отдельными часами для обеда и ужина. Посетителям стоит заранее уточнить точное время работы и забронировать столик, так как количество мест ограничено.
Шеф-повар обучался южнофранцузским техникам приготовления и привносит это мастерство в каждое блюдо. Это сочетание южных методов и местных продуктов формирует определенное направление в меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
