Gosch Sylt, Рыбный ресторан в Бинце, Германия
Gosch Sylt — это рыбный ресторан в Бинце, курортном городке на острове Рюген на балтийском побережье Германии. В меню — блюда из рыбы и моллюсков, приготовленные в простом северонемецком стиле.
Юрген Гош открыл небольшую рыбную палатку на острове Зюльт в 1970-х годах, и эта идея постепенно переросла в одну из самых известных сетей рыбных ресторанов в северной Германии. Ресторан в Бинце появился позже в рамках расширения сети вдоль побережья.
Gosch Sylt берёт название от североморского острова Зюльт, где зародилась идея подавать свежую рыбу без лишних церемоний. Для многих немцев посещение этого места вызывает воспоминания о детских каникулах у моря.
Ресторан находится в центре Бинца, до него легко дойти пешком от пляжа и променада. Летом здесь многолюдно, поэтому если прийти пораньше, больше шансов найти место без долгого ожидания.
Хотя название указывает на североморский остров Зюльт, это место находится на балтийском побережье, поэтому рыба на тарелке часто происходит из другого моря, чем предполагает происхождение бренда. У двух морей разные популяции рыб, так что местный улов здесь отражает воды Балтийского моря, а не Северного.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
