Casa Montaña, Рыбный ресторан в районе Кабаньяль, Валенсия, Испания
Casa Montaña это рыбный ресторан в районе Кабаньяль, который подает традиционные испанские блюда из свежей рыбы и местных продуктов. На кухне готовят такие specialties, как тресковые крокеты, анчоусы и мидии, которые поступают прямо из вод Средиземного моря.
Ресторан был основан с оригинальным винным погребом, который теперь содержит более 20 000 бутылок из более чем 1000 виноделен по всему миру. Эта коллекция демонстрирует, как заведение со временем превратилось в значимое место для вина.
Кухня отражает пищевую культуру Валенсии, используя местные ингредиенты и региональные specialties в традиционных блюдах. Способ приготовления блюд показывает, как город выражает свою связь со Средиземноморьем через повседневные трапезы.
Ресторан находится в районе Кабаньяль и принимает бронирования на ужин с понедельника по субботу и на обед по воскресеньям. Пространство удобно вмещает гостей без толкучки, поэтому лучше бронировать заранее.
Ресторан получает все морепродукты из галисийских фьордов и сочетает их с холодными закусками из Леона и иберийской ветчиной, выращенной на желудях. Такой тщательный подбор показывает, как разные испанские регионы объединяются в одном блюде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
