Chez Aldo, Ресторан барбекю в Марселе, Франция
Chez Aldo это ресторан барбекю в порту Мадраг, откуда через большие окна открывается прямой вид на Средиземное море и проходящие рыбацкие лодки. Интерьер простой, внимание сосредоточено на виде на воду и прибрежном окружении.
Ресторан вырос из неформального места встреч рыбаков, которое постепенно превратилось в заведение общественного питания. Это изменение сохранило связь с местным рыболовством, которое снабжает кухню.
Ресторан отражает средиземноморские кулинарные традиции, которые формировали пищевую культуру Марселя на протяжении поколений. Посетители видят прямую связь между местными рыбаками и ежедневным приготовлением свежего улова.
Ресторан находится в порту, до него можно дойти пешком из центра, хотя он расположен несколько в стороне в портовом районе. Рекомендуется бронировать столик, так как мест мало и особенно по выходным бывает полно.
Кухня неожиданно сочетает прованскую классику и итальянскую пиццу на дровах в одном меню. Это сочетание возникло благодаря близости к итальянским торговым партнёрам и местному рыболовному наследию.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
