Daun Muda Soulfood by Peresthu, Ресторан морепродуктов в Кебайоран Бару, Индонезия
Daun Muda Soulfood by Peresthu — это ресторан морепродуктов в Кебайоран Бару, specializing on fresh fish, shellfish, and local flavors. Интерьер простой и гостеприимный, с природными цветами и деревянными акцентами, создающими теплую, удобную обстановку для непринужденного обеда.
Ресторан открылся в 2017 году как первый индонезийский ресторан, созданный Javanegra Gourmet Atelier. Шеф-повар Андреа Пересту, родившийся в Джамби и выросший в Палембанге, привнес свой кулинарный опыт, сочетая семейные рецепты с современной подачей.
Название "Daun Muda" означает "молодые листья" и отражает философию ресторана свежести и новых начинаний. Посетители собираются, чтобы разделить трапезу и обменяться историями, делая это место пространством, где индонезийские кулинарные традиции объединяют людей.
Ресторан находится в Кебайоран Бару и открыт ежедневно с позднего утра до вечера, так что его легко посетить в удобное для вас время. Обычно здесь оживленно в обеденные часы, когда заходят местные жители, но вечером спокойнее, если вы предпочитаете более расслабленный темп.
Шеф-повар Андреа Пересту имел опыт приготовления традиционной испанской кухни, прежде чем решил исследовать и почтить рецепты своей родины. Это неожиданное кулинарное путешествие возникло из желания сохранить и поделиться воспоминаниями о детских блюдах, создав самобытный подход к индонезийским морепродуктам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
