Brik Oven, Итальянский ресторан в Бангалоре, Индия.
Brik Oven это итальянский ресторан, использующий дровяные печи, нагретые до 400 градусов Цельсия, чтобы печь традиционные неаполитанские пиццы с тонкой серединой и толстыми краями. Несколько заведений по всему Бангалору обслуживают гостей по всему городу.
Основанный шеф-поваром, обучавшимся в Cordon Bleu London, этот ресторан принёс подлинные итальянские методы приготовления и рецепты в Бангалор. Его открытие ознаменовало начало нового способа подачи пиццы в городе.
Свежую моцареллу готовят ежедневно из местного коровьего молока, сочетая индийские молочные традиции с итальянскими методами изготовления сыра. Это ремесло формирует вкус блюд, которые здесь подают.
Несколько заведений по всему Бангалору позволяют легко найти одно рядом с вами. Посетителям стоит знать, что пицца из дровяной печи готовится быстрее, чем традиционными методами, поэтому обслуживание довольно быстрое.
Мобильные дровяные печи доступны для мероприятий, где шеф-повара готовят пиццу на месте, растягивая и вращая тесто. Эта мобильная кухня приносит традиционное приготовление пиццы в любое место.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
