Barfüßer Hausbrauerei Weissenhorn, Ресторан с собственной пивоварней в Вайсенхорне, Германия
Barfüßer Hausbrauerei это ресторан с пивоварней в каменном здании XVI века. За большими окнами видны медные чаны для варки пива, а столики стоят и внутри, и на улице. Пивоварня и зал связаны, так что гости видят процесс, пока едят.
Здание датируется примерно 1565 годом и изначально служило пивоварней для семьи Фуггеров, которая держала власть в регионе. Оно сохраняло свою роль пивоварни на протяжении веков, связывая ренессансное ремесло напрямую с работой сегодняшнего ресторана.
Ресторан отражает швабско-баварскую кулинарную традицию, которую местные жители сохраняли с течением времени. Здесь посетители видят в меню местные рецепты и замечают, как заведение связано с повседневной жизнью общины. Гости чувствуют, как этот край строит свою самобытность вокруг пивоварения и традиционной кухни.
Заведение стоит на улице, до которой легко добраться из центра города, так что посетители могут просто зайти без труда. Внутри есть несколько зон со столиками, а на улице гости могут любоваться старым городом, пока едят.
Каждый сорт пива, который здесь подают, следует собственному рецепту с разными сочетаниями солода, так что посетители могут открыть для себя несколько разных вкусов за один визит. Это разнообразие создают в видимых чанах за окнами, что позволяет гостям видеть, как разные партии варят рядом друг с другом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
