Castel Marie-Louise, Гастрономический ресторан в Ла-Боль-Эскублак, Франция
Кастель Мари-Луиз — это гастрономический ресторан в Ла-Боль-Эскублак, украшенный бархатными креслами, бронзовыми статуэтками и большими окнами, обрамляющими сосновые леса и атлантическое побережье. Интерьер сочетает классическую элегантность с видами на окрестности, создавая изысканную атмосферу для высокой кухни.
Заведение превратилось из традиционного французского ресторана в кулинарное место под руководством шефа Джереми Койрье. Его подход сохранил и приумножил местные гастрономические традиции, которые определяют ресторан сегодня.
Заведение берёт название из личной истории и использует ингредиенты, которые произрастают вдоль бретонского побережья. Кухня отражает эту связь, сочетая традиционные французские методы приготовления с продуктами из окружающего региона.
Заведение принимает гостей со среды по субботу на ужин, а в воскресенье — и на обед, и на ужин, предварительное бронирование обязательно. Планирование визита заранее и подтверждение графика поможет вам насладиться трапезой по прибытии.
В 2020 году ресторан подписал устав Ethic Océan для защиты морских ресурсов и внедрения устойчивых практик в свою работу. Эта приверженность видна в выборе рыбы и морепродуктов, которые есть в меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
