Mercado San Benito, Ресторан в Хуаресе, Мексика
Mercado San Benito — это ресторан в районе Хуарес в Мексике, где подают традиционную мексиканскую еду. В меню есть такие блюда, как чилакилес, энчиладас, такос дорадос и кальдо де рес, все приготовленные из местных продуктов.
Ресторан вырос из мексиканской традиции рынков как мест, где люди собираются поесть, привычки, глубоко укоренённой в пищевой истории страны. Со временем он стал постоянным местом питания для людей в районе Хуарес.
Заведение чтит местные способы готовки через своё меню: блюда готовят в молькаетес и подают с региональными соусами. Приготовление следует техникам, которые передаются в регионе из поколения в поколение.
Ресторан находится на Calle Pedro Rosales de León и открыт каждый день. По утрам в выходные обычно приходит больше посетителей, так что если прийти рано, шансов сесть без ожидания больше.
Menudo Grande — это блюдо, которое привлекает многих посетителей именно по выходным, когда его готовят по давнему местному рецепту. Этот суп из говяжьих рубцов с красным чили на протяжении поколений остается утренним блюдом в северном пограничном регионе Мексики.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
