Caveau Morakopf, Ресторан в Эльзасе, Франция
Caveau Morakopf это ресторан в историческом подвале с деревянными скамьями, полосатыми тканями и витражом с изображением мавританской головы. Пространство напоминает традиционный винный погребок, где подают современные интерпретации эльзасской кухни.
Название восходит к артефакту в виде мавританской головы, который, по преданию, местный рыцарь привёз домой из средневековых крестовых походов. Эта вещь вошла в местную историю и позже вдохновила оформление этого подвального пространства.
Название происходит от мотива мавританской головы, который веками формировал местную идентичность и появляется во всём убранстве. Деревня издавна связана с этим символом в традиционных ремёслах и обычаях.
Заведение находится в старом подвале, поэтому освещение довольно тусклое, а местами может быть тесно. Столик рекомендуется бронировать заранее, особенно по выходным, а большим группам стоит позвонить заранее.
Ресторан создаёт фирменное вино Morakopf из трёх местных сортов винограда с соседних виноградников. Этот домашний купаж больше нигде не встречается.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
