Caffé Gufo, Итальянское кафе и ресторан в Дижоне, Франция
Caffé Gufo — это итальянское кафе и ресторан на улице Rue de la Chouette, напротив Hôtel de Vogue, с местами внутри и террасой на улице. В меню есть кофейные напитки, чаи от Christine Dattner и домашняя выпечка, которую готовят свежей в течение дня.
Заведение открылось в феврале 2022 года, привнеся итальянскую кофейную культуру в Дижон. Владелец делится знаниями об обжарке и традиционными техниками заваривания с гостями, создавая пространство, где кофейное мастерство является основой ежедневного опыта.
Название 'Gufo' означает сова, что указывает на расположение на улице Rue de la Chouette, исторической улице старого города. Посетители могут ежедневно наблюдать за итальянскими кофейными традициями, с тщательно приготовленными напитками и домашней выпечкой, которую подают в течение дня.
Заведение находится в оживлённой части старого города, и к нему ведут лестницы с обеих сторон, так что посетителям стоит быть готовыми к нескольким ступенькам. Лучше приходить пораньше, особенно в выходные, потому что места могут быстро закончиться из-за небольшого размера зала.
Меню меняется каждые три недели с разными стилями приготовления, включая Bicerin, традиционный напиток из Турина, приготовленный из кофе, какао-порошка и молока. Посетители встречают редкое сочетание ремесленного приготовления и региональных итальянских напитков, которые трудно найти за пределами Италии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
