L'Atelier de Joël Robuchon Étoile, Изысканный ресторан в Париже, Франция
L'Atelier de Joël Robuchon Étoile это ресторан со звездой Мишлен на Елисейских полях в Париже, где всё устроено вокруг еды. Места идут вдоль длинной стойки в красных и чёрных тонах, лицом к открытой кухне, где повара готовят французские блюда прямо у вас на глазах.
Основатель Жоэль Робюшон изменил то, как люди воспринимают изысканный ресторан, введя концепцию стойки и усадив гостей в самую гущу приготовления. Его характерная красная стойка стала признаком, определяющим этот подход.
Открытая кухонная стойка позволяет наблюдать за работой поваров во время еды, так что приготовление становится тем, что вы чувствуете вблизи. Такая форма выводит на первый план французское мастерство и точность.
Ресторан работает только по брони, и место за стойкой нужно заказывать заранее. Мест вдоль стойки немного, поэтому популярные часы быстро заполняются. Планируйте визит с учётом этого.
Все вина наливают в бокалы прямо из магнум-бутылок, и это сохраняет вино лучше, чем обычные бутылки. Так можно попробовать изысканные и редкие вина, не заказывая целую бутылку.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
