Brasa de Brazil, Бразильский ресторан в Джидде, Саудовская Аравия.
Brasa de Brazil — ресторан изысканной кухни, где мясо постоянно жарят на огне, а профессионалы нарезают его у стола. В меню также много традиционных гарниров и салатов, которые подают вместе с мясными блюдами.
Ресторан следует кулинарной традиции 17 века, когда бразильские гаучо разработали специальные техники медленного жарения разных отрубов мяса. Эти давние методы до сих пор практикуют здесь с тем же мастерством.
Трапеза демонстрирует бразильские методы приготовления, где обученные мясники подают и нарезают разные виды мяса прямо за вашим столом. Ужин здесь становится общим опытом, где традиция и мастерство выходят на первый план.
Гости управляют трапезой с помощью диска с двумя сторонами: зелёный означает, что вы хотите ещё мяса, красный — временную паузу. Эта система позволяет легко задавать собственный темп, не ища постоянно внимания.
В ресторане есть отдельные станции приготовления для каждого вида мяса, что обеспечивает каждому отрубу свой вкус и время приготовления. Такое внимание к деталям позволяет вам полностью ощутить разные качества каждого мяса.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
