TsuruTonTan, Японский ресторан в Челси, Нью-Йорк, США
TsuruTonTan — японский ресторан в Челси, который специализируется на лапше удон. Блюда подают в разных бульонах, от традиционных рецептов до современных версий, а в меню также есть карри и холодная лапша.
Название ресторана объединяет три слова, описывающие приготовление удона: tsuru — для прихлёбывания, ton — для замешивания, tan — для нарезки. Это сочетание отражает традиционное ремесло, лежащее в основе японской культуры лапши.
Структура меню отражает традиционные японские кулинарные категории, с отдельными разделами для горячих бульонов, холодной лапши и вариантов карри.
Ресторан расположен в Челси и работает ежедневно на обед и ужин. В выходные часы работы дольше, поэтому лучше уточнить точное время перед визитом.
Каждая порция удона содержит лапшу, приготовленную по специальным техникам, дополненную такими ингредиентами, как американская вагю и свежий морской ёж.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
