El Califa Roma, Мексиканский ресторан в Рома Норте, Куаутемок, Мексика
El Califa Roma — мексиканский ресторан в Рома Норте с двумя уровнями, черными квадратными столами и большим выбором тако с говядиной и аль пастор. Пространство создано для удобной еды, здесь есть вегетарианские блюда наряду с традиционными.
Ресторан вырос из корней традиционной мексиканской культуры уличных такерий и превратился в признанное заведение изысканной кухни. Теперь он появляется в престижной коллекции ресторанов страны.
Ресторан переносит традиции уличной еды в обстановку изысканного ресторана, сосредотачиваясь на свежих кукурузных тортильях и качественных ингредиентах, приготовленных с заботой. То, как блюда готовят и подают, показывает уважение к проверенным временем мексиканским методам приготовления.
Ресторан открывается в полдень и работает до позднего вечера каждый день, обслуживая разные приемы пищи. Он расположен в Рома Норте с хорошим доступом к общественному транспорту, и бронирование заранее рекомендуется в часы пик.
Заведение известно кострами, техникой, когда мясо покрывают сыром и переворачивают, как блин, до карамелизации. Этот метод приготовления является специальностью, которую редко встретишь в других местах города.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
